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科普：什麼(me)是無抗、減抗和藥殘？
無抗
顧名思義就(jiù)是不含有任何抗生素！無抗食品準确來說(shuō)就(jiù)是畜禽在飼料、養殖、屠宰、餐桌全過(guò)程禁用任何抗生素。無抗食品的生産必須建立在整個養殖生态鏈高度共識的基礎之上才能(néng)實現。從無抗飼料到無抗養殖，從種(zhǒng)源到疾病防控每一個環節都(dōu)要高度銜接和全力配合！這(zhè)對(duì)整個畜牧行業都(dōu)是一個極大的挑戰！從社會(huì)發(fā)展到國(guó)家政策，從物質追求到消費需求，無抗食品都(dōu)是大勢所趨！
減抗
就(jiù)是在畜禽養殖過(guò)程中減少使用抗生素。目前，減抗限抗的主要措施就(jiù)是休藥期。比如：蛋雞産蛋雞禁止使用抗生素。減抗是爲了逐步做到無抗，等靠要的思維必須拿掉，從當下開(kāi)始必須全面(miàn)對(duì)飼養管理改造升級，提高營養（空氣、水、飼料）的新鮮度和精準度，爲實現全面(miàn)無抗做充足的準備！
藥殘
是指使用獸藥後(hòu)蓄積或存留在畜禽機體或産品（雞蛋、奶品、肉品等）中原型藥物或其代謝産物，包括與獸藥有關的雜質殘留。顯而易見，藥殘是使用國(guó)家禁用獸藥爲前提的違法行爲。近幾年國(guó)家每年都(dōu)在增加禁止使用獸藥的清單，并且全國(guó)性的嚴查畜禽産品藥殘行動也是越來越猛。
食品安全關乎民生大計，綠色餐桌是每個人的迫切需求！國(guó)家有《食品安全法》、《獸藥管理條例》、《食品動物禁用的獸藥及其他化合物清單》等相關法律條文，作爲畜牧業從業人員必須懂得相關法律常識，不要有僥幸心理和莽夫行爲！