養殖4.0時(shí)代即將(jiāng)到來，“飼料無抗”吹響行業洗牌号角，你準備好(hǎo)了嗎？

　　現在大家對(duì)于飼料無抗的恐懼，似乎并不是來源于新技術替代舊技術，而是來源于對(duì)于行業車輪滾滾向(xiàng)前，勢必會(huì)兼并小淘汰弱的整體形勢的恐懼。
　　多年來，無論是政策還(hái)是市場，都(dōu)給予養殖戶十分溫和的環境去開(kāi)放式發(fā)展，從農戶散養躍進(jìn)到家庭農場，甚至是小中型養殖場，其中的核心技術并沒(méi)有多少進(jìn)步，這(zhè)潭溫水捧出了多少個盆滿缽滿的養殖戶，就(jiù)一樣會(huì)把他們碼齊放在新的起(qǐ)跑點再次競争。
　　而這(zhè)次的無抗危機，最大的影響面(miàn)并不在全産業鏈的寡頭，而恰恰是人數較多，隻有單一養殖環節的中小規模及散養戶。如果你屬于這(zhè)個範圍，筆者希望你能(néng)打起(qǐ)十二分的精神來閱讀以下内容。

　　飼料無抗最大的風險在于仔豬斷奶前後(hòu)的教槽和保育階段，這(zhè)本就(jiù)是造成(chéng)生産養殖損失的最大環節，此階段仔豬受斷奶應激的影響，生長(cháng)速度降低，腹瀉率和死亡率最高。
　　此前，在飼料中抗生素、高鋅及高銅等的綜合作用下，即便在斷奶應激和高蛋白營養日糧下，仔豬仍然能(néng)夠維持較高的成(chéng)活率和相對(duì)理想的生長(cháng)速度。

　　那麼(me)，又是什麼(me)會(huì)造成(chéng)斷奶仔豬腹瀉率和死亡率在不添加抗生素及銅、鋅時(shí)，如此之高？
　　原來，我國(guó)現代養殖借鑒歐盟及美國(guó)養殖經(jīng)驗，一直采用的是玉米-豆粕型日糧。這(zhè)種(zhǒng)日糧在保育表現優異，價格也美好(hǎo)。但它以玉米澱粉作爲供能(néng)引擎，而以豆粕作爲蛋白來源，這(zhè)就(jiù)使得澱粉類型單一，且高比例的豆粕含有的大量抗原是加劇仔豬斷奶應激，從而使得斷奶仔豬的腹瀉率和死亡率增高。

　　反觀先于我國(guó)十餘年進(jìn)行飼料無抗運動的歐盟，在陣痛期過(guò)去後(hòu)形成(chéng)了較爲成(chéng)熟的無抗飼料配方，以麥類及雜粕爲主要原料，使得日糧中抗原含量降低，添加高比例高消化率乳制品（如乳清粉），提高蛋白質配比，幫助仔豬斷奶平穩過(guò)度。而在長(cháng)線發(fā)展中更加深入對(duì)日糧纖維及日糧蛋白的來源、類型、添加比例依據豬隻種(zhǒng)類進(jìn)行精細挑選及優化，并輔以酸化劑、酶制劑等非抗生素類添加劑。
　　其結果是什麼(me)？豬隻健康，保育率高，肉料比穩定經(jīng)濟效益高。這(zhè)就(jiù)說(shuō)明飼料無抗是完全可行且有解決方案的。
　　從動物飼料營養學(xué)角度來看待飼料無抗，會(huì)有五個角度來解決：
　　一是從調整日糧結構及營養水平入手，而非寄希望于添加劑。其中原料消化率最爲關鍵（原料選擇及生産加工工藝）；
　　二是在氨基酸平衡的前提下，适當降低日糧蛋白水平。并盡可能(néng)降低不可消化蛋白以及可消化而未被消化蛋白的比例，降低豬隻腸道(dào)壓力；

　　三是需要重點調整日糧纖維來源及可發(fā)酵與不可發(fā)酵纖維的比例。充分維持與穩定豬隻健康的腸道(dào)微生物區系結構，并發(fā)揮其正常的生理功能(néng)；
　　四是強化抗氧化應激，保護腸道(dào)結構完整；
　　最後(hòu)集中剩餘的所有的成(chéng)本空間，聚焦于機理明确和效果肯定的酸化劑、酶制劑等添加劑組分。

　　那麼(me)飼料無抗僅僅是單一的飼料問題嗎？隻是飼料去掉抗生素這(zhè)麼(me)簡單嗎？
　　答案勢必是否定的。筆者開(kāi)頭就(jiù)提道(dào)這(zhè)次飼料無抗看做是行業重新洗牌也不爲過(guò)。任何技術的革新都(dōu)不是單一片面(miàn)的去改動，不然也不會(huì)叫(jiào)做革新。這(zhè)就(jiù)如同曹劍波先生提到的，無抗，就(jiù)如同行業沖進(jìn)的灰犀牛，于内部來看，就(jiù)是行業逐步擺脫ABC壘積木模塊化養殖方式的渠道(dào)，實質不僅是盤點飼料企業能(néng)否跟上潮流研發(fā)實力如何，更是要盤點豬場專業化的能(néng)力。曹劍波先生在一次直播中提到：“綠色、清潔、健康、高效才是農牧4.0時(shí)代産品的特征。”
　　從養殖戶的角度來看，在政策一刀切之後(hòu)養殖場勢必會(huì)在疾病率、PSY、均勻度、造肉成(chéng)本四個指标出現較長(cháng)的波動下行。這(zhè)種(zhǒng)時(shí)候慌張甚至終端自作主張去料扮藥，在豬價過(guò)山車、養豬突然成(chéng)爲熱點各大跨界資本湧入，科技化、智能(néng)化、大數據拉高養豬門檻，隻盯短暫數據而不尋求适配無抗時(shí)代的解決方案，無疑是將(jiāng)刀柄交給時(shí)代，冥頑不靈的消失在時(shí)代宏潮中。
　　養殖場要盡早合理地對(duì)現有養殖生産欄舍及設備進(jìn)行改造與升級，進(jìn)一步強化養殖現場的内部環境控制能(néng)力（保溫、通風、衛生狀況等）。
　　強化母豬生産管理及營養供應。特别注意各個階段母豬（後(hòu)備母豬、懷孕母豬和哺乳母豬）的精細管理與營養供應，通過(guò)母豬豬群健康的提升和現場生産管理的強化，提高仔豬初生活力、均勻度、體重和成(chéng)熟度，提高母豬泌乳量（初乳和常乳）和仔豬的斷奶重。

　　調整生産現場管理措施。如在現有飼養基礎上适當延長(cháng)斷奶日齡，提高仔豬斷奶重和應對(duì)斷奶應激的能(néng)力，對(duì)弱仔豬進(jìn)行單獨護理與飼養，仔豬斷奶前後(hòu)提供液體飼料等。
　　縱觀共和國(guó)發(fā)展曆次投資風口，都(dōu)有無數以爲手握命脈的大型公司倒閉，也有無數新興企業崛起(qǐ)，飼料無抗時(shí)代不僅僅是飼料企業的再起(qǐ)步，在這(zhè)片養殖藍海，有技術，有方法，有價值，有魄力打碎重來，順應時(shí)代，才有資格參與博弈。
　　一條政策的推行，必須是在科學(xué)性十足的前瞻性基礎上延伸的。從政策就(jiù)會(huì)看出民生大計及發(fā)展方向(xiàng)。抗生素的濫用危害毋庸置疑，高度發(fā)達的文明和科技也勢必倒推企業不斷走向(xiàng)規範化、透明化、創新化。對(duì)于此曹劍波先生在直播中提到：多維度去考慮自己身處行業的綜合環境，看懂自己的起(qǐ)步，做自己最擅長(cháng)的版塊并不斷延伸完善它，才能(néng)獲得行業中的資源和技術組合，這(zhè)才是搏勝。（資料來源：豬好(hǎo)多網）