熱的發(fā)燙的養豬業，是時(shí)候該降溫了嗎？

　　最近一年多，進(jìn)軍養豬行業的‘外行’投資者非常多，他們通過(guò)‘我出錢、你來養’的模式跟專業養殖公司合作的現象比比皆是。也有部分企業表示，他們最近一年新建的豬場，相當于過(guò)去十年的總和。
　　“我們現在設計的一般規模的生豬養殖場，建設成(chéng)本是6000萬元起(qǐ)步，投資上億元的養殖場也不少。今年以來，上馬的大型豬場特别多，我們的設計根本就(jiù)做不過(guò)來。”農業農村部南京設計院中南分院院長(cháng)劉平雲介紹道(dào)。
　　據農業農村部數據顯示，截止8月份，全國(guó)有2030個新建規模豬場投産，今年以來新建規模豬場投産累計達11123個。有行業人士建議，要科學(xué)、合理規劃産能(néng)，防止出現過(guò)熱趨勢。

養豬新模式形成(chéng)中 有利拉平“豬周期”穩定菜籃子
　　新華網

　　豬少了，豬價會(huì)上漲，豬價上漲會(huì)吸引更多人養豬，養豬多了又會(huì)導緻豬價下跌，如此反複，俗稱“豬周期”。過(guò)去，由于我國(guó)生豬規模化養殖程度不高，入行門檻太低，導緻“豬周期”每隔兩(liǎng)三年就(jiù)會(huì)出現一次。
　　經(jīng)過(guò)重新洗牌，由規模化養殖場帶來的專業化、科技化和環保化的現代養殖模式正在形成(chéng)。業内人士認爲，這(zhè)將(jiāng)有利于拉平“豬周期”，穩定老百姓的“菜籃子”。
　　最低投入“8位數” 規模化養殖比例提升
　　“我們現在設計的一般規模的生豬養殖場，建設成(chéng)本是6000萬元起(qǐ)步，投資上億元的養殖場也不少。今年以來，上馬的大型豬場特别多，我們的設計根本就(jiù)做不過(guò)來。”農業農村部南京設計院中南分院院長(cháng)劉平雲告訴記者。
　　湖南鑫廣安農牧股份有限公司董事(shì)長(cháng)劉滿秋介紹，從去年9月到今年8月，他們共投入8億元新建了6個豬場，相當于之前十年的總和。“這(zhè)些都(dōu)是高投入、規模化的豬場，無論是防疫病能(néng)力還(hái)是滿足環保要求，都(dōu)是傳統豬場沒(méi)法比的。”劉滿秋說(shuō)。
　　記者在位于重慶市合川區太和鎮米市村的德康集團種(zhǒng)豬場看到，這(zhè)裡(lǐ)不僅豬舍裝有溫控、聲控、視頻監控等智能(néng)設備，還(hái)有機器人在“巡邏”。通過(guò)智能(néng)音視頻裝置可獲取豬采食、體重、疾病、運動強度等數據，提高管理和飼喂效率。合川德康公司總經(jīng)理王賢介紹，這(zhè)些斥巨資投入的高科技設備可不是花架子，它們能(néng)有效提高産能(néng)、預防疫病。
　　湖南省農業農村廳畜牧獸醫處處長(cháng)武深樹介紹，今年上半年，湖南省計劃建設萬頭以上豬場達到478個，預計全年總投資額將(jiāng)達到260億元。屆時(shí)，湖南省500頭以上的規模化養殖場比例將(jiāng)從之前的51%上升到70%以上。
　　行業轉型“高大上” 利于拉平“豬周期”
　　不靠專業、隻憑經(jīng)驗，賺錢就(jiù)來、虧錢就(jiù)撤，這(zhè)是對(duì)過(guò)去“豬周期”下養殖戶的形象描述。但如今，随著(zhe)生豬規模養殖的不斷提速，行業發(fā)生了深刻變化，集專業化、科技化和環保化于一體的現代養殖模式已經(jīng)成(chéng)型，這(zhè)將(jiāng)有利于“豬周期”的扁平化。
　　不斷新建的豬場需要越來越多的專業人才進(jìn)行管理。在湖南省郴州市桂陽縣天心原種(zhǒng)豬場，全部40名員工裡(lǐ)有超過(guò)三分之一是科班畢業的“90後(hòu)”“00後(hòu)”。湖南省養豬協會(huì)秘書長(cháng)彭英林介紹，從去年開(kāi)始，湖南多家大型養殖企業盡管給相關專業的應屆大專畢業生開(kāi)出五六千元的高薪，也依然“一將(jiāng)難求”，很多被省外企業提前搶走。
　　去年，“國(guó)家生豬大數據中心”正式落戶重慶市榮昌區。中心副主任秦友平介紹，榮昌區將(jiāng)圍繞“容易養、容易管、容易賣、容易醫”加快生豬産業數字化，構建生豬精準飼喂、行政監管、市場交易、獸醫藥服務等數字資源和标準體系。
　　2017年，湖南省内的新五豐、天心、佳和、唐人神和鑫廣安等五家企業聯合出資5000萬元組建“湘豬科技”，對(duì)以杜洛克爲代表的國(guó)外商品豬種(zhǒng)開(kāi)展聯合育種(zhǒng)。湖南天心種(zhǒng)業股份有限公司董事(shì)長(cháng)萬其見說(shuō)：“這(zhè)不僅將(jiāng)打破國(guó)外商品豬‘引種(zhǒng)-退化-引種(zhǒng)’的循環，也將(jiāng)加快我國(guó)在生豬育種(zhǒng)領域的科研成(chéng)果轉化速度。”
　　走進(jìn)重慶市合川區錢塘鎮郭堰村，重慶喜洋春農業發(fā)展有限公司530畝柑橘樹郁郁蔥蔥，現代化的豬舍位于果園中央。生豬産生的糞污經(jīng)幹濕分離、沼氣發(fā)酵變成(chéng)有機肥，通過(guò)智能(néng)水肥滴管系統輸送到果園。這(zhè)種(zhǒng)“豬-沼-果”種(zhǒng)養循環模式，不但解決了規模養殖的污染問題，還(hái)延長(cháng)了生豬産業鏈、提高了附加值。
　　“過(guò)去，除了散戶的進(jìn)進(jìn)出出，各種(zhǒng)複雜疫病和嚴厲環保政策，也是導緻生豬數量急劇變化的重要原因，但如今在現代養殖模式下，生豬産能(néng)的穩定性得到大大提升，今後(hòu)的‘豬周期’將(jiāng)會(huì)被明顯拉平。”中國(guó)畜牧業協會(huì)秘書長(cháng)何新天表示。
　　産能(néng)恢複給力過(guò)熱苗頭需謹防
　　受非洲豬瘟等因素影響，2018年以來我國(guó)養豬業遭受重大沖擊。2019年底，全國(guó)能(néng)繁母豬存欄和生豬存欄較2017年均下降了40%左右，但目前，這(zhè)兩(liǎng)個數據均已恢複至正常年份的80%，預計明年二三季度，産能(néng)有望完全恢複。
　　農業農村部數據顯示，今年8月份，全國(guó)生豬存欄環比增長(cháng)4.7%，連續7個月增長(cháng)，同比增長(cháng)31.3%；能(néng)繁母豬存欄環比增長(cháng)3.5%，連續11個月增長(cháng)，同比增長(cháng)37%；全國(guó)有2030個新建規模豬場投産，今年以來新建規模豬場投産累計達11123個，去年空欄的規模豬場也有11844個複養。
　　但在産能(néng)快速、穩定恢複的同時(shí)，也要謹防出現一些過(guò)熱苗頭。
　　“最近一年多，進(jìn)軍養豬行業的‘外行’投資者非常多，他們通過(guò)‘我出錢、你來養’的模式跟專業養殖公司合作的現象比比皆是。有的豬場一個月的毛利就(jiù)有7000萬元。”彭英林介紹，一方面(miàn)，這(zhè)有利于加速生豬産能(néng)恢複，但另一方面(miàn)，誰都(dōu)不願意錯過(guò)這(zhè)個大賺一筆的“風口”，更不會(huì)認爲自己會(huì)是最後(hòu)虧損的那一個。
　　國(guó)家統計局數據顯示，今年8月，豬肉價格同比上漲52.6%。環比上漲1.2%，但漲幅已在回落。
　　“現階段，在持續做好(hǎo)生豬産業的穩産保供和轉型升級的同時(shí)，我們也要未雨綢缪。”何新天表示，目前，中國(guó)畜牧業協會(huì)正在考慮和大企業一起(qǐ)推動養豬業的穩定、有序發(fā)展，科學(xué)、合理規劃産能(néng)，防止出現過(guò)熱趨勢，解決長(cháng)期困擾行業的“豬周期”波動問題。
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