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潤達知識科普：正常菌PK外襲菌
【摘要】：
正常動物體内均存在腸道(dào)菌群。正常情況下腸道(dào)菌群與機體處于共生關系：一方面(miàn)，宿主爲正常菌群的生長(cháng)和繁殖提供營養和場所，并且不對(duì)它們産生強烈的免疫反應(免疫耐受)；另一方面(miàn)，菌群對(duì)宿主的健康和疾病至關重要，在宿主防禦外源性感染、促進(jìn)免疫系統的成(chéng)熟與平衡及營養與代謝等方面(miàn)發(fā)揮不可缺少的生理功能(néng)。
腸道(dào)菌群如何發(fā)揮東外細菌的抵抗作用呢？
1)競争營養物質和生存空間：正常菌群在腸道(dào)内定值，與外來的病原菌和有害菌競争營養物質、生存空間，抑制病原菌的生長(cháng)、繁殖。
2)降低pH值：乳酸菌在體内發(fā)酵乳糖，産生大量的乳酸乙酸，可降低腸道(dào)局部pH值，改善微生态環境，抑菌或殺死腸道(dào)内的大腸菌、沙門菌、鏈球菌等；同時(shí)，低pH值有利于腸道(dào)蠕動，維持正常生理功能(néng)，阻止緻病菌的定植。乳酸菌産生的組織酸對(duì)革蘭氏陰性菌作用更明顯；乳酸菌本身還(hái)有抑制病原體複制的作用。
3)産生抗菌物質：如乳杆菌産生過(guò)氧化氫，嗜酸乳杆菌産生乳酸鹽，有的細菌産生低分子肽，腸道(dào)内的厭氧菌産生未分解的揮發(fā)性脂肪酸，戊酮，異丁酸，丁酸及醋酸都(dōu)有很大抗菌力。
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