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禁抗令下,動物産品中的獸藥殘留監控哪些藥物?
【摘要】:
大家都(dōu)知道(dào),從今年元月份開(kāi)始,飼料生産行業就(jiù)已全面(miàn)禁抗了;從七月份開(kāi)始,飼料經(jīng)銷市場就(jiù)禁止銷售含有抗生素成(chéng)分的飼料産品了。
爲了配合飼料全面(miàn)禁抗政策的執行,農業農村部配套發(fā)布了《2020年全國(guó)飼料質量安全監督抽查計劃》和《2020年動物及動物産品獸藥殘留監控計劃》等文件。
那麼(me),在當前“無抗”養殖新形勢下,豬肉、雞蛋、雞肉等動物産品中獸藥殘留都(dōu)監控哪些藥物呢?又有哪些藥物允許使用,但需要控制殘留限量呢?請看下圖:
通過(guò)上述對(duì)2020年與2019年國(guó)家針對(duì)動物産品中獸藥殘留的監測項目、藥物、限量等比較分析可知,像沙星類、磺胺類、四環素類、硝基呋喃類、抗病毒類和氯羟吡啶爲雞蛋抽檢“必檢”藥物。
其中,硝基呋喃類和抗病毒類“禁止”含有,即檢出就(jiù)屬于不符合食品安全要求;輕則處罰、重則觸犯法律,這(zhè)是基層獸藥使用者和養殖者需要特别引起(qǐ)注意的。
其它藥物,雖然有很多允許含有,但是有最低殘留限量,因此,需要獸藥産品使用者和養殖者嚴格按政策和标準要求規範使用,才能(néng)确保動物食品安全。